Udazkenerako errezeta erraza eta goxoa

Kalabaza-krema goxoa (4 pertsonarentzat) 🎃

Prestatzeko denbora: 30 minutu

🥕 Osagaiak:

• 600 g kalabaza (garbitua eta zatitua)

• Tipula bat

• Azenario bat

• Patata ertain bat

• 500 ml barazki-salda (edo ura)

• Oliba-olio pixka bat

• Gatza eta piperbeltza

• Nahi izanez gero, krema pixka bat edo gazta freskoa zerbitzatzean
  
  

🔥 Prestaketa:

1. Tipula eta azenarioa txikitu, eta lapiko batean olio apur batekin erregosi 5-7 minutuz, bigundu arte.

2. Kalabaza eta patata gehitu, eta pare bat minutuz nahastu.

3.  Barazki-salda bota, eta su ertain-baxuan egosi 20 minutuz, dena bigundu arte.

4. Sua itzali eta guztia irabiagailuarekin pasa, krema leuna geratu arte.

5. Gatza eta piperbeltza doitu.

6. Zerbitzatu bero-bero, gainetik krema txorrotada batekin edo gazta apur batekin.

✨ Gomendioa: ogi txigortu pixka batekin lagundu, edo gaztaina erreak gehitu ukitu berezi baterako.